中粮生物科技以下属玉米深加工国家工程研究中心、国家能源生物液体燃料研发（实验）中心、1个国家级企业技术中心、3个院士工作站为研发技术依托，组建了运行开放、创新资源集聚、矩阵式管理的中粮生化技术研发创新中心，构建以科技成果转化为核心的技术研发创新体系，打造了专业人才集聚、专业功能不同且能力突出、具有行业影响力的四个研发创新基地分别是北京研发基地、吉林研发基地、黑龙江研发基地、安徽研发基地，围绕中粮生化战略需求，扩大外部技术交流与合作，通过技术创新、研发驱动，加快突破行业关键技术瓶颈。

目前，中粮生物科技共有专职研发人员近150人，其中，高级工程师以上43人，博士研究生29人，硕士研究生50人。每年投入研发经费近8000万元，通过与清华大学、天津大学、北京化工大学、江南大学、华南理工大学、南京工业大学、中科院天津工业生物技术研究所、中科院长春应用化学研究所等高校、科研机构合作，在淀粉、变性淀粉、酒精、柠檬酸、氨基酸、乳酸、聚乳酸、发酵饲料等系列产品的生产技术领域取得了一大批国内外领先的具有自主知识产权的工业化技术成果。已有院士工作站3处，已承担并完成国家级科研项目15项，其中科技部“863计划”项目4项；获得国家科学技术进步二等奖1项，省部级科技进步/技术发明一等奖10项、省部级其它奖项（优秀专利/科技进步二、三等奖/技术发明二、三等奖）19项，授权专利360件，对中粮生物科技核心产品形成了专利全覆盖。